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关于印发《岳西县农村义毫秒英文务教育学生营养 改善计划学校食堂财务管

来源::网络整理 | 作者:管理员 | 时间:2018-09-14 20:11

各中心学校,红杜鹃学校,特教学校:

现将《岳西县农村义务教育学生营养改善计划学校食堂财务管理办法》印发给你们,请贯彻执行。

 

 

岳西县教育局

201892


岳西县农村义务教育学生营养改善计划学校

食堂财务管理办法

 

为了进一步规范我县实施学生营养改善计划学校食堂财务管理和会计核算,确保学生膳食质量,确保营养改善计划资金安全,顺利实施民生工程,根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔201154号)和《安徽省教育厅关于加强中小学校食堂财务管理的意见》(皖教财〔20148号)等文件规定,结合我县已全面实施食堂供餐的实际,制订岳西县农村义务教育学生营养改善计划食堂财务管理办法。

一、食堂财务管理工作的基本要求

农村义务教育学生营养改善计划学校食堂财务管理坚持“统一管理、独立建账,成本核算,收支平衡” 的原则,实行中心学校统一专户管理,各供餐学校分账核算,实现国库管理,分账核算,集中支付,专款专用。

二、食堂经营管理模式

农村义务教育学生营养改善计划学校食堂要坚持“公益性”和“非营利性”原则,坚持学校自办自管。

三、食堂收入管理

农村义务教育学生营养改善计划学校食堂收入主要包括:国家专项资金收入、地方财政补助收入、学生自筹款收入、其他收入。

1、国家专项资金按每生每天4元标准和享受农村义务教育学生营养改善计划实际就餐学生数,由县教育局按月拨付到中心学校国库支付中心账户,再由中心学校申请转入中心学校营养餐专户(原学校农商行备用金账户)。

2、地方财政补助(加工费用等)由县教育局按学期拨付到中心学校国库支付中心账户,再由中心学校申请转入中心学校营养餐专户。

3、学生自筹款每学期开学初各供餐学校按100天预收(开具收据),及时上缴至中心学校专户。每学期结束时,按学生实际就餐天数结算,结余部分应全额及时退回学生。

4、教职工(含陪餐人员)及其他人员在食堂就餐的,应与学生同菜同价,伙食费用每月底上交中心学校专户。

5、各供餐学校实际发生的其他收入都要及时上交中心学校专户。

四、食堂支出管理

1、支出范围包括食材支出(粮食、食油、蔬菜、肉(豆)制品、水产品、蛋奶、调料)、人员支出(食堂工作人员的工资、福利支出)、其他原料支出(食堂消耗的煤、水、电、气等)。其它与食堂经营管理无关的人员经费和公用经费一律不得在学校食堂支出中列支。

2、食堂使用的房屋、设备等固定资产所需投入(含维修);与食堂管理相关的成本费用(如:食堂人员培训费、差旅费、体检费等)、办公费用(纸张、笔墨、电脑消耗用品、账证、收据等)、食堂文化建设费用等;低值易耗品成本包括食堂购置的日常用具、用品(如淘洗用具、锅盆瓢铲、清洁用品等)。纳入义务教育经费保障机制改革范围,由财政性经费予以保障。

3、农村义务教育学生营养改善计划专项资金应足额用于为学生提供等值优质的食品,不得以现金形式直接发放给学生个人和家长,坚决杜绝各种形式的克扣、截留、挤占和挪用。各供餐学校每月用于购买食材的资金必须大于专项资金总额。

4、严格控制原材料成本。食堂主要原材料食用油、大米由县教育局以公开招标方式确定供应商,由中标企业统一配送到各学校,肉、蛋、蔬菜等以中心学校为单位通过公开招标、公开竞标方式确定供应商,进行集中采购或定点采购或配送,降低采购成本。对食堂原辅材料的进出要建立台账,严格出入库手续。食堂蔬菜、副食采购,政界乾坤,应到批发市场统一批发,降低采购价格。如小型食堂需供货商送货的,应摸清批发与零售之间差价,降低成本。学校蔬菜副食基地所产的蔬菜、副食产品,应以成本价进入食堂。

5、食堂支出中属购入物品的要尽量索取正式发票,如有少量农产品不能提供正规发票的,柏林道风云,应由经办人及时造单,逐笔登记支出内容,品名、单价、数量、金额等,由供货人、经办人、营养改善计划负责人、单位负责人签字后予以报销。

6、中小学校应最大限度地降低用工成本。学生食堂聘用工作人员要做到定员、定岗、定责、定薪、高效。要根据国家用工制度的规定,结合学生就餐人数,确定需配置的工种、岗位和工作量,鼓励学校将富余人员选派到学生食堂工作,尽量减少临时聘用人员。

五、严格食堂会计核算

1中小学校食堂会计核算应按照财政部新修订的《中小学校会计制度》的规定设置会计科目,进行会计核算。同时,为便于核算食堂成本情况,应增设“伙食收入”和“伙食支出”两个会计科目。“伙食收入”核算食堂向师生及其他人员提供膳食服务等收取的伙食费收入,“伙食支出”核算食堂因提供膳食服务等产生的各项成本支出。学校在设置“伙食收入”和“伙食支出”会计科目时需要根据原材料类别、收支项目等设立二级核算科目,以细化食堂会计核算。为便于核算食堂经营结余情况,应增设 “伙食基金”和“伙食结余”两个会计科目。“伙食基金”核算食堂历年滚存的经营净结余资金,“伙食结余”核算食堂在年度内各项收支相抵后的净结余或净亏损,年末结转入“伙食基金”。学生营养膳食国家补助资金应单独核算,保证全额用于学生营养改善,原则上应实现月度收支平衡。


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